เครื่องเทศรสเผ็ดร้อน

Image

กานพลู (kan phlu)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Syzygium aromaticum

วงศ์ : วงศ์ชมพู่และเม็ดยี่หร่า (Myrtaceae)

Image

พริก (phrik)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Capsicum annuum

วงศ์ : วงศ์พริกและมะเขือ (Solanaceae)

Image

สะค้าน (sa khan)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Piper ribesioides

วงศ์ : วงศ์พริกไทย (Piperaceae)

Image

ขิง (khing)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zingiber officinale

วงศ์ : วงศ์ขิงและข่า (Zingiberaceae)

Image

ข่า (kha)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Alpinia galanga

วงศ์ : วงศ์ขิงและข่า (Zingiberaceae)

Image

กระเทียม (kra thiam)

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Allium sativum

วงศ์ : วงศ์หอมและต้นหอม (Amaryllidaceae)

Image

ดีปลี

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Piper retrofractum

วงศ์ : วงศ์พริกไทย (Piperaceae)