湄公河四国香料工作坊

在 Spice Route Festival 活动中，共举办了 5场香料主题工作坊，展示湄公河区域不同国家的饮食与香料文化，包括 泰国的 Laap 香料、缅甸的 Hung Lay Masala、中国的 Mala Mix、老挝的 Or Lam，以及由研究项目开发的 泰国香料精油（Aromatic Oil）。 工作坊于 2026年1月17–18日 举行，活动安排如下： 13:00–13:30 | Hung Lay Masala 13:35–14:05 | Mala Mix 14:10–14:40 | Laap Spice Mix 14:45–15:15 | Or Lam 15:20–15:50 | Aromatic Oil 通过这些互动式工作坊，参与者能够深入了解各国香料的使用方式、烹饪技巧以及背后的饮食文化故事。