Workshop เครื่องเทศ 5 เมนูจาก 4 ประเทศลุ่มน้ำโขง

ภายในงาน Spice Route Festival ได้จัดกิจกรรม Workshop เครื่องเทศจำนวน 5 กิจกรรม ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านอาหารและเครื่องเทศจากประเทศในภูมิภาคลุ่มน้ำโขง ได้แก่ Laap Spice Mix จากประเทศไทย, Hung Lay Masala จากเมียนมา, Mala Mix จากประเทศจีน, Or Lam จากประเทศลาว และ Aromatic Oil จากประเทศไทย ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องเทศที่พัฒนาโดยโครงการวิจัย กิจกรรมจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17–18 มกราคม 2569 โดยมีตารางกิจกรรมดังนี้ 13:00–13:30 | Hung Lay Masala 13:35–14:05 | Mala Mix 14:10–14:40 | Laap Spice Mix 14:45–15:15 | Or Lam 15:20–15:50 | Aromatic Oil Workshop เหล่านี้เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้เรื่องราวของเครื่องเทศ เทคนิคการปรุงอาหาร และวัฒนธรรมอาหารของแต่ละประเทศ ผ่านการสาธิตและการมีส่วนร่วมอย่างใกล้ชิด