แกงหน่อไม้

วัตถุดิบหลัก : หน่อไม้
เครื่องเทศสำคัญที่ใช้ : ใบแมงลัก, ผักแขยง, หอมแดง, ตะไคร้, พริกกะเหรี่ยง, มะเขือพวง, ใบหูเสือ (Colebro)
วิธีการปรุง : ต้ม
รสชาติ : เผ็ดน้อย
ความนิยมในท้องถิ่น : ใช่
จำหน่ายทั่วไปในร้านอาหาร/ร้านค้าริมทาง : ใช่
เป็นอาหารตามฤดูกาลหรือไม่ : ไม่ใช่