ไส้กรอกกะยา (Kayah Sausage)

วัตถุดิบหลัก : หมูสับ, รากหอมชู
เครื่องเทศสำคัญที่ใช้ : พริกเสฉวน, ขิง, พริกแห้ง
วิธีการปรุง : ย่าง
รสชาติ : เผ็ด, มัน, อูมามิ
ความสำคัญทางวัฒนธรรม/ประเพณี : อาหารหลักของกลุ่มชาติพันธุ์กะยา
ความนิยมในท้องถิ่น : ใช่
จำหน่ายทั่วไปในร้านอาหาร/ร้านค้าริมทาง : ใช่
เป็นอาหารตามฤดูกาลหรือไม่ : ไม่ใช่