ต้มปลาไหลแบบอินตา (Intha Eel Fish Soup)

วัตถุดิบหลัก : ปลาไหล, สะระแหน่, กระเทียม, ผักชี
เครื่องเทศสำคัญที่ใช้ : ผงสมุนไพรรสขม, ขิง, ข้าวคั่ว
วิธีการปรุง : ต้ม
รสชาติ : กลมกล่อม, ขม
ความสำคัญทางวัฒนธรรม/ประเพณี : อาหารท้องถิ่นดั้งเดิมของชาวอินตา
ความนิยมในท้องถิ่น : ใช่
จำหน่ายทั่วไปในร้านอาหาร/ร้านค้าริมทาง : ใช่
เป็นอาหารตามฤดูกาลหรือไม่ : ไม่ใช่