เนื้อตุ๋นก้อนแบบชาวอี๋ (Yi Tuotuo Meat)

วัตถุดิบหลัก : เนื้อหมู
เครื่องเทศสำคัญที่ใช้ : พริกไทยเสฉวน, กระเทียม, โป๊ยกั๊ก, ขิง, เฉากวย (Amomum tsaoko), เปลือกส้มตากแห้ง
วิธีการปรุง : ต้ม (Boil)
รสชาติ : เผ็ด
ความสำคัญทางวัฒนธรรม/ประเพณี : มักถูกใช้เพื่อเป็นสัญลักษณ์เปรียบเทียบถึงความสามัคคีและความกลมเกลียว โดยเป็นการแสดงออกที่เป็นรูปธรรมของอัตลักษณ์กลุ่มชาติพันธุ์อี๋
ความนิยมในท้องถิ่น : ใช่
จำหน่ายทั่วไปในร้านอาหาร/ร้านค้าริมทาง : ใช่
เป็นอาหารตามฤดูกาลหรือไม่ : ไม่ใช่