เนื้อวัวหั่นเต๋าผัดใบชาพูเออร์

วัตถุดิบหลัก : เนื้อวัว
เครื่องเทศสำคัญที่ใช้ : ขิง, กระเทียม, พริกขี้หนู, พริกไทยเสฉวน
วิธีการปรุง : ผัด
รสชาติ : เค็มและเผ็ด
ความสำคัญทางวัฒนธรรม/ประเพณี : การผสมผสานใบชากับวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างเนื้อวัวยูนนาน ถือเป็นการตีความวัฒนธรรมอาหารตามเส้นทางชา-ม้า (Tea-Horse Road) ในรูปแบบสมัยใหม่
ความนิยมในท้องถิ่น : ใช่
จำหน่ายทั่วไปในร้านอาหาร/ร้านค้าริมทาง : ใช่
เป็นอาหารตามฤดูกาลหรือไม่ : ไม่ใช่