个旧凉拌炒猪脊髓筋

主要原料 : 猪脊髓筋
核心香料 : 干辣椒、云南青花椒、大蒜、生姜、香菜叶、刺芫荽、小米辣、草果
烹饪方法 : 爆炒
口感 : 香辣
文化/传统意义 : 体现个旧本地自然资源与饮食偏好
是否是本地人气菜 : 是
常见于餐厅/路边摊 : 是
季节性 : 否