วัตถุดิบหลัก : เนื้อวัว
เครื่องเทศสำคัญที่ใช้ : พริกเผา, พริกขี้หนู, กระเทียม, ขิง, ผักชีฝรั่ง, ใบมะกรูด, พริกไทยเสฉวนป่า
วิธีการปรุง : ผัด
รสชาติ : เผ็ดและหอม
ความสำคัญทางวัฒนธรรม/ประเพณี : กลุ่มชาติพันธุ์ผสมผสานเรื่องสภาพภูมิอากาศ ระบบนิเวศ และวัฒนธรรมข้ามพรมแดนผ่านอาหาร
ความนิยมในท้องถิ่น : ใช่
จำหน่ายทั่วไปในร้านอาหาร/ร้านค้าริมทาง : ใช่
เป็นอาหารตามฤดูกาลหรือไม่ : ไม่ใช่
เครื่องเทศสำคัญที่ใช้ : พริกเผา, พริกขี้หนู, กระเทียม, ขิง, ผักชีฝรั่ง, ใบมะกรูด, พริกไทยเสฉวนป่า
วิธีการปรุง : ผัด
รสชาติ : เผ็ดและหอม
ความสำคัญทางวัฒนธรรม/ประเพณี : กลุ่มชาติพันธุ์ผสมผสานเรื่องสภาพภูมิอากาศ ระบบนิเวศ และวัฒนธรรมข้ามพรมแดนผ่านอาหาร
ความนิยมในท้องถิ่น : ใช่
จำหน่ายทั่วไปในร้านอาหาร/ร้านค้าริมทาง : ใช่
เป็นอาหารตามฤดูกาลหรือไม่ : ไม่ใช่
