การสาธิตอาหารจาก 4 วัฒนธรรมลุ่มน้ำโขง

ขอขอบคุณเชฟทุกท่านที่ร่วมแบ่งปันองค์ความรู้และแรงบันดาลใจผ่านกิจกรรม การสาธิตอาหารจาก 4 วัฒนธรรม ซึ่งนำเสนอเมนูอาหารที่พัฒนาขึ้นภายใต้โครงการ สะท้อนภูมิปัญญาการใช้เครื่องเทศและอัตลักษณ์อาหารของแต่ละประเทศในภูมิภาคลุ่มน้ำโขง

• ประเทศไทย
  ต้มส้มสมุนไพรล้านนา ใส่มะแขว่น และดีปลี
  โดย Chef Eak – Eakpol Pichchawong
• ประเทศจีน
  ซี่โครงหมูทอดซอสน้ำบ๊วยแกะสลัก เมืองต้าหลี่
  โดย Chef Su Ting, Head Chef of Lijiang
• สปป.ลาว
  แจ่วมะขาม เสิร์ฟกับนกแอ่นตุ๋น
  โดย Chef Bounma Phoumin
• เมียนมา
  อาหารชาติพันธุ์นากา และคะฉิ่น
  โดย Chef Chyauchyi Laroi

กิจกรรมนี้สะท้อนการเชื่อมโยงของอาหาร วัฒนธรรม และเครื่องเทศ ที่ร่วมกันสร้างประสบการณ์ทางอาหารที่มีความหมาย