จากงานวิจัยสู่การเดินทางจริง – LMC Spice Route

โครงการวิจัย LMC Spice Route กำลังก้าวจากองค์ความรู้สู่การนำไปใช้จริง โดย Raya Heritage จังหวัดเชียงใหม่ ได้นำผลการวิจัยไปต่อยอดพัฒนาเป็นกิจกรรมและประสบการณ์ด้านอาหารในช่วงเดือนเมษายนและพฤษภาคม ผ่านการถ่ายทอดเรื่องราวของเครื่องเทศ มรดกอาหาร และฒนธรรม ผ่านมื้ออาหารและกิจกรรมสร้างสรรค์

กิจกรรมดังกล่าวไม่ได้จัดขึ้นในเชียงใหม่เท่านั้น โดย Raya Heritage มีแผนเชื่อมโยงกิจกรรม Spice Route จากเชียงใหม่สู่ กรุงเทพฯ และกระบี่ สะท้อนการเดินทางของเครื่องเทศจากภาคเหนือสู่ภาคใต้ของประเทศไทยเชื่อมโยงผู้คนและวัฒนธรรมผ่านรสชาติและเรื่องราวเดียวกัน

นี่คือพลังของงานวิจัยที่มีชีวิต ซึ่งสามารถนำไปสู่การสร้างประสบการณ์จริงและการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหารได้อย่างเป็นรูปธรรม

โครงการขอขอบคุณ Raya Heritage อย่างยิ่งสำหรับการต้อนรับอย่างอบอุ่นรวมถึงการเปิดโอกาสให้ทีมงานได้เยี่ยมชมโรงแรม พร้อมมื้อกลางวันสุดพิเศษและการแลกเปลี่ยนที่เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจร่วมกับเชฟพาร์ทเนอร์จากเมียนมา Min & May