从研究走向真实旅程 – LMC 香料之路

LMC 香料之路研究项目 正从学术研究迈向实际应用。 清迈 Raya Heritage 酒店 将研究成果发展为 四月和五月期间的美食体验活动， 通过精心设计的餐饮与创意活动， 讲述 香料、饮食遗产与文化传统 的故事。

该活动不仅在清迈举行， Raya Heritage 还计划将 Spice Route 从 清迈延伸至曼谷和甲米， 象征香料从泰国北部到南部的旅程， 通过味道与故事连接不同地区的人与文化。

这正体现了研究的真正价值—— 让研究成果成为具有生命力的实践， 并推动美食旅游的发展。

我们衷心感谢 Raya Heritage 的热情接待， 感谢他们邀请团队参观酒店， 并在特别的午餐交流中， 与来自缅甸的合作厨师 Min & May 分享了充满启发的讨论。