Spice Route Festival 2026 圆满举办：连接湄公河区域的饮食文化之路

Spice Route Festival 2026

Spice Route Festival 于 2026年1月17–18日 成功举办。 本次活动汇聚了湄公河区域的饮食文化与香料传统， 活动内容包括 2场主题论坛、1场四国主厨 Chef’s Table 晚宴、10场工作坊、 5场美食示范以及4个香料展示展位，全面展现了香料、美食与文化遗产的多样性。

湄公河区域合作伙伴

项目特别感谢来自湄公河四国的合作伙伴，包括：

• Song Lei 博士 与 Yaya Yin 博士（中国云南社会科学院）
• Kye Mon Lwin 与 Phyo Zar Thwin（缅甸 Kokkoya Organics）
• Anousone Phimmachanh（老挝 Tiddin Social Enterprise）
• Prateep Panyadee 博士 与 Ratchuporn Suksathan 博士（泰国植物园组织）

开幕式

开幕式由 Pennapa Kanchana 女士 主持， 她是泰国高等教育、科学、研究与创新部（MHESI）监察官。 Suriyajarat Techatanaminaskul 副教授博士， 梅州大学副校长，在开幕式上致欢迎辞。

专题论坛

本次活动的一大亮点是专题论坛： “Connecting Cultural Food Tourism Routes in the Mekong Subregion Countries: China, Myanmar, Laos, and Thailand”。 论坛邀请来自外交机构及地方政府的代表共同参与讨论， 分享湄公河区域文化美食旅游发展的观点与经验。

区域合作与文化交流

活动还获得政府机构、旅游组织、行业协会、媒体伙伴， 以及来自四国的厨师、研究人员、艺术家和社区网络的大力支持， 共同展示湄公河区域香料文化、美食传统与文化旅游的独特魅力。