ลงพื้นที่ถ่ายทำเส้นทางเครื่องเทศ ณ เมืองย่างกุ้ง ประเทศเมียนมา

โครงการ LMC Spice Routes ได้จัดกิจกรรมลงพื้นที่ถ่ายทำและเก็บข้อมูลภาคสนาม ในเมือง ย่างกุ้ง ประเทศเมียนมา ระหว่างวันที่ 10–13 ตุลาคม 2568 โดยความร่วมมือกับทีมงานจาก Kokkoya Organics เพื่อบันทึกเรื่องราวของอาหาร เครื่องเทศ และวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น

กิจกรรมประกอบด้วยการสำรวจ ตลาดเครื่องเทศดั้งเดิม ร้านอาหารท้องถิ่น ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ และแหล่งวัฒนธรรมสำคัญ เช่น ตลาด Thengyi Zay ฟาร์ม Kokkoya Organics และเจดีย์ชเวดากอง รวมถึงการเรียนรู้การใช้เครื่องเทศในอาหารเมียนมา การชิมอาหารท้องถิ่น และการสัมภาษณ์ผู้ประกอบการในพื้นที่ เพื่อนำข้อมูลไปพัฒนาเนื้อหาสำหรับ Spice Routes Experience และการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารในภูมิภาคลุ่มน้ำโขง