关于澜湄香料之路项目

澜湄香料之路：连接香料遗产和全球旅游业

澜湄香料之路项目是澜沧江－湄公河合作框架下的战略倡议。我们的目的是通过该地区独特的“香料与草本植物”，复兴并推广该地区丰富的文化与烹饪遗产，将这些资源提升为世界级的体验式旅游目的地。

愿景与起源

尽管澜湄区域（包括中国、缅甸、泰国和老挝）是高价值香料的主要来源地，但关于这些香料的本土故事及其地理起源却常被忽视。在澜湄合作专项基金的大力支持下，梅州大学与合作机构共同发起此项目，旨在：

• 提升全球认知：展示如Makwaen、Ma-mat和花椒等本地香料的独特性，确保其获得与黑胡椒、肉桂等全球主流香料同等的声望。
• 赋能社区：将本地农业资源转化为充满活力的美食旅游中心。
• 连接历史与未来：通过现代可持续的旅游模式，重振“古代香料之路”的遗产。.